Team Waterfront søker kokk omgående!

Location

Norway, Ålesund

Apply by

2024-05-15

Team Waterfront søker Kokk!

Quality Hotel Waterfront, Ålesund er en del av Strawberry og åpnet dørene juli 2011. Med sine 248 rom og 1000 kvm konferanselokaler, er hotellet en godt innarbeidet og betydelig aktør i markedet. Hotellet er lokalisert på Sørsiden, kun 5 minutters gange fra bysentrum og med umiddelbar nærhet til fjord og fjell. Sommeren og høysesongen nærmer seg og i den forbindelse har vi behov for å styrke vårt fantastiske Kjøkkenteam. 

Vi ønsker å rekruttere en person til på kjøkken som kan løfte oss opp og fram på frokost og lunsj til våre konferansegrupper!
Vi søker en kandidat som kan ta et ekstra tak, som kan ha overblikk på IK-mat og oversikt over hva som skal produseres gjennom uken.  Det vil forøvrig bli et tett samarbeid med kjøkkensjef på konferanse menyer og målet er å få løftet kvaliteten opp og frem.
 

Følgende oppgaver inngår i stillingen:

  • Forberede, lage mat og være medansvarlig for et fantastisk kjøkken
  • Gjennomgang og forberedelser av arrangement sammen med teamet. 
  • Daglig mise-en-place til frokost, lunsj, brunsj og bankett. 
  • Sørge for at kjøkkenet og omegn overlates rent og ryddig til neste skift. 
  • Ansvar for at kjøkkenets lager holdes rent og ryddig.
  • Ta hånd om vareleveranser. 
  • Matlaging etter fastsatte rutiner og lønnsomhet.
  • Ansvar for å ha lest og forstått arbeidsrutinene i kjøkkenet.
  • Ansvar for å ha god informasjon om menyer og drikkealternativer.
  • Bidra til at all mat håndteres etter gitte instruksjoner.
  • Ved behov, være behjelpelig og assistere øvrige kollegaer i andre posisjoner på kjøkkenet. 
  • Aktiv deltakelse på avdelingsmøter.  
  • Behandle gjester og kollegaer med respekt.  
  • Rapportere eventuelle feil og mangler som oppstår i avdelingen til leder
  • Opprettholde høyt service- og kompetansenivå,  og dermed påse at gjestene alltid blir korrekt behandlet. 
  • Være medvirkende til et positivt arbeidsmiljø i egen og andre avdelinger
  • Sørge for at avdelingen er oppdatert og kjent med hotellets brann- og sikkerhetsrutiner
  • Forventet å jobbe helger og skift

Talent

  • Du må være energisk, ha mot og være entusiastisk
  • Du er fleksibel, jobber godt under stress og har en profesjonell og personlig tilnærming til kolleger og gjester
  • Du kan vise til og dokumentere tidligere erfaring fra kokke yrket
  • Du er en lagspiller, og vil fremme samhold i avdelingen

 

Er dette din perfekte match? Send oss din CV og  søknad i dag

til F&B Manager - mail: erik.sandal@strawberry.no

Spørsmål om stillingen kan rettes til Erik Sandal på mobil: 988 90 962

Lønn etter avtale .

Tiltredelse snarest! 

Hva venter du på?!

Back to job openings

Apply

The link to your LinkedIn profile can be found here

Apologies, your application wasn't recieved correctly due to what seems like a malformed file. Make sure the file is not corrupt and is of common format, preferably PDF.

Add attachment

privacy policy