Kock

Grand Italian
I mitten av April öppnar vi upp dörrarna till vårt nya tillskott - Grand Italian, en modern Malmötolkning av den italienska matkulturen. Restaurangen fokuserar på storslagna italienska matupplevelser och klassiska italienska cocktails som allt serveras med en utsikt över Öresund. 


Nu söker vi på Clarion Malmö Live - KOCKAR som brinner för god mat och service!

Om tjänsten
Vi letar efter dig med stor passion och kunskap inom mat, du älskar god service och har näsan för vad som trendar för tillfället. Vi vill att du ska inspirera kollegor och dela med dig av din erfarenhet och kunskap. Du är en positiv kraft att räkna med och har en entusiasm som smittar av sig på gäster och kollegor i hela huset. 

Som kock på Clarion Malmö Live arbetar man inom båda våra restauranger på roterande schema. Vi tror att detta främjar kunskapen över avdelningsgränserna och stärker servicen mot våra gäster. Ett gott samarbete krävs för att säkerställa en hög servicenivå och gästupplevelse. I och med detta sätter vi stor vikt vid att man är flexibel, tillmötesgående med en JA attityd och att man förstår restaurangernas olika koncept och arbetar därefter. 

Vi söker dig som
* Har kockutbildning
* Tidigare arbetat i a la carte kök 
* Har tidigare kunskap om egenkontroll vid livsmedelshantering. 
* Oberoende, strukturerad, noggrann och pålitlig
* Har initiativförmåga och är flexibel
* Är en bra kommunikatör och har lätt att skapa ett gott klimat i ditt team
* Att du kan ett skandinavisk språk flytande ,  och engelska i tal och skrift är ett absolut krav.  

Meriterande
* Italienska köket
* Fler språk är meriterande.

Dina arbetsuppgifter innefattar bland annat 

* Att skapa en oförglömlig helhetsupplevelse för restaurangens gäster. 
* Tillaga maträtter enligt de rutiner och lönsamhetsmål som finns uppsatta
* Daglig mise en place, a la carte, luncher, brunch/festvåning m.m.
* Följa sedvanliga samt hotellets rutiner kring råvaruhantering och hygien
* Följa de riktlinjer inom det satta konceptet och efterleva detta 
* Säkerställa att köket och bakutrymmen och lager hålls rena och fräscha.   
* Arbeta med kundnöjdhet 
* Hålla ett gott samarbete mellan service, bar, kök och övriga avdelningar 



DET FINSTILTA

Sysselsättningsgrad: Tjänsten är Heltid, 100%
Arbetstider: Varierande arbetstid, precis som det är på hotell - så både dag-, kvälls- samt helgarbete förekomma.
Lön: Enligt kollektivavtal.
Tillträde: Enligt ök.
Tänk på: Observera att vi inte tar emot ansökningar via e-post, vi hanterar endast ansökningar via vår rekryteringssida, https://jobs.strawberryhotels.com/ 

Vänta inte med att söka då vi hanterar ansökningar löpande. 

Vi ger dig:

En härlig arbetsmiljö på en levande arbetsplats där ingen dag är den andre lik.

Omringad av fantastiska kollegor bidrar du med din arbetsglädje och hittar din plats i teamet som tillsammans ser till att hotellet når sina mål. Vill du jobba i ett företag med utvecklingsmöjligheter? Då söker du till rätt arbetsplats.

Clarion Hotel är en del av Strawberry – Nordens mest expansiva hotellkoncern.  Alla våra hotell är miljöcertifierade efter ISO 14001.

Läs mer om oss på 

Linkedin: Clarion Hotel & Congress Malmö Live

Instagram: @clarionmalmolive

Facebook: Clarion Hotel Malmö Live

About Clarion Malmö Live

Clarion Hotel & Congress Malmö Live reser sig 85 meter över marken och är Sydsveriges största hotell. Under samma tak som Malmö Live Konserthus, med 444 hotellrum, ett stort antal digitala som fysiska mötesmöjligheter, Grand Italian, Cantina Otro Mas, The Terrace och mycket mer är vi en mötesplats långt utöver det vanliga både för stadsbor, besökare och konferensgäster. Vår självklara målsättning är att Clarion Hotel & Congress Malmö Live ska ha den mest passionerade personalen och starkaste vinnarkulturen i branschen. Inom Strawberry har vi en kultur byggd på energi, mod och begeistring. Hotell är relationer och vi vet att den riktiga kraften sitter i just människor. Vi söker därför personliga och överraskande kollegor fyllda med passion som kan leverera en service utöver det vanliga.

Vi kallar det "Clarion Living - Not just Staying".