Kock - Clarion Hotel Wisby

JOBBA MED CLARION HOTEL WISBY I SOMMAR!

Nu söker vi nya stjärnor till sommarsäsongen 2024 i Visby!
Hos oss är du med och skapar en magisk vistelse för våra gäster!
På Clarion Hotel Wisby är det alltid full fart och nu söker vi
passionerade service-talanger som vill hänga med oss i sommar!

Clarion Hotel Wisby är ett hotell med unik historia och atmosfär,
beläget innanför Visbys ringmur. Här finns 212 hotellrum, 8 mötesrum,
festvåning, The social och Gotlands mest
passionerade personal.

Att arbeta på Clarion Hotel Wisby handlar
om att tillsammans med kollegorna ge vår huvudperson, gästen,
hotellupplevelser utöver det vanliga.
Se alla tjänster och registrera din ansökan på https://jobs.strawberryhotels.com/

KOCK
I köket på Clarion Hotel Wisby händer alltid något spännande!
Är det inte ordinarie service i The Social så är det kanske en konferenslunch på gång
eller prepp för 200 pax bankettmiddag i vår Paviljong.

Vi ser gärna att du som söker har tidigare erfarenhet i köket, gärna minst 2 år. Gillar flexibla
arbetstider, sena kvällar i köket och drivs av högt tempo. Vår vision är att vara Visbys
hetaste mötesplats och den vill vi att Du är med och skapar!

KOCK INGÅR I F&B TEAMET OCH RAPPORTERAR TILL KÖKSCHEFEN

I tjänsten ingår bl.a:

• Tillaga maträtter enligt de rutiner och lönsamhetsmål som finns uppsatta..
• Genomgång och förberedelse av arrangemang tillsammans med Sous Chef/HC/EC. 
• Daglig mise en place, a la carte, luncher, brunch/festvåning m.m.
• Ansvar för att köket med omnejd lämnas rent och fräscht efter avslutat pass. 
• Ansvara för att hålla ordning och reda på lagret.
• Ta hand om varuleveranser. 
• Tillaga maträtter enligt de rutiner och lönsamhetsmål som finns uppsatta.
• Ansvarar för att ha läst och förstått arbetsrutinerna i köket på Clarion Hotel Wisby
• Väl insatt i menyer och dryckesutbud.
• Bidrar för att all mat, tillagad, ej tillagad, överbliven mm hanteras på rätt sätt efter skrivna instruktioner.
• Vara behjälplig och assistera övriga kollegor på andra positioner i köket vid behov. 
• Deltar aktivt på avdelningsmöten.  
• Att behandla våra gäster och kollegor med respekt. 
• Samarbetar med restaurangpersonal, receptionister för bästa service till gäster.
• Rapporterar eventuella fel och brister som uppstår på avdelningen till HC. 
• Hålla högsta service- och kompetensnivå och därmed se till att gästerna alltid blir korrekt bemötta. 
• Medverka till ett positivt arbetsklimat inom den egna samt andra avdelningar.
• Att vara uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner.
• Följa företagets policies.

DET FINSTILTA
- Ansökan göras via vår rekryteringssida, vi tar ej emot ansökningar via mail
- Lön enligt överenskommelse
- Intervjuer kommer ske löpande
- Anställningsgrad: Säsongsanställning 100%. 
- Arbetstider: Dag, kvällar, helger
- Tillträde: Maj - September

Har du frågor? Maila: penda.thomsson@strawberry.se

Läs mer om oss här:
Hemsida: www.strawberry.se/clarion/wisby
Instagram: @clarionwisby
Facebook: www.facebook.com/ClarionHotelWisby
HOPPAS VI SES!